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Juan Manuel Caínzos

Juan Manuel Caínzos é licenciado e doutorado em Medicina Veterinária pela Universidade de Santiago de Compostela e possui uma pós-graduação em Especialização Reprodutiva em
bovinos pela Universidade de Afonso X El Sabio. Actualmente é consultor técnico do departamento de ruminantes da Elanco Espanha e Portugal, membro de um grupo de investigação focado em reprodução e obstetrícia da Universidade de Santiago de Compostela e secretário e vogal de investigação e divulgação da Associação Nacional de Especialistas em Medicina Bovina Espanhola (ANEMBE).
O seu curriculum inclui múltiplas publicações, participações e outros méritos dos quais se destacam as funções de director do conselho editorial da revista ANEMBE e a de presidente do comité cientifico da ANEMBE 2017.

Ruminants Technical Consultant da Elanco

Universidade de Santiago de Compostela

Aidan Moloney

Dr. Aidan Moloney é cientista principal de pesquisa no Departamento de Pesquisa de Animais e Biociências do Teagasc e professor adjunto da School of Agriculture & Food Science, University College Dublin, Irlanda.
Completou seu doutorado em Bioquímica pela University College (Galway, Irlanda) em 1984 e recebeu ensino adicional no Grassland Research Institute (Hurley, Inglaterra) antes de assumir uma posição de pesquisa no Teagasc. Entre Outubro de 1993 e Novembro de 1994, o Dr. Moloney fez uma visita sabática à Universidade de Cornell, Ithaca, Nova York, EUA, onde estudou a expressão de genes induzidos por proteínas no gado bovino. Dr. Moloney publicou sobre aspectos do crescimento, digestão e qualidade da carne no ruminante em crescimento e participou em EU 5th and 6th Framework Projects. Actualmente, coordena os projectos financiados pelo Departamento Irlandês de Agricultura Alimentar e Marinha (DAFM). Dr. Moloney é actualmente um editor para o jornal Irish Journal of Agricultural and Food Research.

Research Officer - Ruminant Growth Biology & Meat Quality; Teagasc

Luís Queirós

Luís Queirós tornou-se licenciado pela Escola Superior Agrária de Coimbra, em 2001 e, em 2003, iniciou mestrado em Ciência na Nutrição Animal na Faculdade de Medicina Veterinária e Instituto Superior de Agronomia da Universidade Técnica de Lisboa.
Desenvolveu a sua tese de licenciatura na Estação Zootécnica Nacional, na área da Produção Animal, tendo mais tarde sido bolseiro de investigação na mesma instituição.
Em 2001 iniciou a sua carreira profissional na Estação Zootécnica Nacional e, em 2004, passou a trabalhar na Multinacional Pioneer Hi Bred International como gerente nacional de Forragem e Nutrição, evoluindo para gerente ibérico e, posteriormente, da Europa Ocidental. Em 2012 passou a trabalhar para a Multinational Lallemand Animal Nutrition, onde continua a trabalhar actualmente como Director de Categoria Global.
Participou em vários seminários e conferências e publicou artigos científicos e posters na área da nutrição animal.

Engenheiro Agrário

Director de Categoria Global na

Lallemand Animal Nutrition

Josep Roquet

Josep Roquet nasceu e cresceu numa cidade a norte de Barcelona. Em 1988, formou-se em Medicina Veterinária pela Universidade Autónoma de Barcelona e em 1991 obteve o título de Mestre em Nutrição Animal pela Colorado State University em Fort Collins, Colorado, EUA. Josep encontra-se relacionado com o sector agrícola desde cedo, uma vez que a família teve sempre explorações de porcos e bovinos de carne. Além de supervisionar o negócio da familia, também trabalha como consultor para empresas do sector animal em toda a Espanha. Devido à sua formação como Médico Veterinário, tem especial interesse na relação entre a nutrição e as doenças nos animais. Outra área de grande interesse é gestão alimentar, especialmente nos bovinos. Publicou vários artigos científicos em revistas da especialidade, além de participar como palestrante em vários eventos tanto a nível nacional como internacional.

Médico Veterinário

Mestre em Nutrição Animal

José Caiado

Licenciado em Medicina Veterinária pela Escola Superior de Medicina Veterinária. Iniciou a sua vida profissional em 1983 como patologista no Lab. Nac. de Investigação Veterinária, em Benfica. Trabalhou 22 anos na Cargill Portugal onde exerceu diferentes funções, nomeadamente a assistência técnica a clientes, a formulação e o controlo de qualidade.
Durante 15 anos foi responsável pelo desenvolvimento do negócio dos Ruminantes de Leite. Presentemente exerce a sua actividade como Consultor Independente quer prestando serviços de desenvolvimento de produto para empresas de alimentação humana e animal quer na área da Medicina Produtiva focada na optimização nutricional e económica da alimentação dos ruminantes e no estudo de soluções rentáveis para a produção saudável e sustentável do leite.

Consultor na Gestão de Lacticínios na

José Caiado, Dairy Consulting, Lda.

Joaquim Baucells

Dr. Joaquim Baucells é licenciado em Medicina Veterinária pela Faculdade de Veterinária de León (1981) e especialista em Nutrição e Produção Animal.
Orador em mais de 350 cursos, jornadas, congressos e seminários nacionais e internacionais no âmbito da formação contínua de produtores, estudantes, técnicos e licenciados. Actualmente é Director do Centro Veterinário Tona S.L., professor associado da UAB e trabalha em consultoria especializada, gestão técnico-econômica e nutrição de bovinos leiteiros e medicina de produção com apoio técnico e econômico a explorações leiteiras com 200 a 5000 animais nas áreas de nutrição, criação de novilhas, custos de produção, planeamento e organização, gestão e expansão.
Nestas áreas, presta apoio a agricultores, empresas de nutrição animal, administração, empresas de produtos lácteos, indústria farmacêutica. É igualmente nestas áreas que desenvolve maioritariamente a sua investigação.
Do seu currículo destacam-se muitos outros méritos e cargos de destaque.

Director do Centro Veterinário Tona S.L.

Javier López

Engenheiro Javier López formou-se na Universidade de Santiago de Compostela, em Engenharia Agronómica.
Da sua experiência profissional faz parte um início de trabalho na Inabonos (2003-2004) seguindo-se, de 2004 a 2016, posto de acessoria técnica leiteira na Agropres, responsável de nutrição da fábrica de ração.
Já em Novembro de 2016 começou a trabalhar na Kemin Ibérica, onde se encontra até aos dias actuais.
Javier é um colaborador habitual em distintas publicações relacionadas com produção leiteira de vacas.

Engenheiro Agronómico, Kemin Ibérica

II

Encontro Técnico-Científico

NUTRIÇÃO DE BOVINOS

16 - 17  FEVEREIRO, 2018

Leonel Leal

Leonel Leal (Paços de Ferreira, 1986) formou-se em Engenharia Zootécnica na Universidade de Trás-os- Montes e Alto Douro (UTAD) em Vila Real (Portugal) em 2010. Juntou-se à equipa da Nutreco em 2011 como investigador da equipa de Pesquisa e Desenvolvimento. Em 2013, candidatou-se a doutoramento num projecto conjunto entre a Nutreco e a Universidade de Wageningen. A sua pesquisa foca-se essencialmente em fisiologia e eficiência de ruminantes bovinos de aptidão cárnea e leiteira, e também em nutrição funcional de vitelos. Além da investigação, presta também serviços de consultadoria a empresas de nutrição na Europa, América do Norte/Sul e Ásia.
O seu curriculum vitae inclui publicações científicas e técnicas, co-supervisão de alunos de mestrandos de várias universidades, participações em conferências internacionais profissionais e cientificas. Actuamente, lidera a plataforma cientifica LifeStart na Trouw
Nutrition R&D.

Ruminant Researcher

Trouw Nutrition R&D and Wageningen University

Vicente Jimeno Vinatea

Professor da Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB) da UPM, no Departamento de Produção Agrícola. Lecciona Produção Animal e Nutrição de Ruminantes e também participa, como professor, do Mestrado em Produção e Saúde Animal, mestrado oficial UPM-UCM. É responsável e membro do Food Quality Engineering Group. Colaborou em vários projectos de I+D+i financiados por programas nacionais e programas próprios da UPM e em acordos com o Ministério da Agricultura. Publicou artigos científicos sobre o efeito da alimentação na qualidade da carcaça e na qualidade do leite em ovinos. Autor de inúmeros artigos populares na área de Produção Animal, especialmente relacionados à produção de leite e carne de ruminantes. Também deu palestras, em cursos de doutoramento e especialização, sobre a alimentação de bovinos, ovelhas e cabras e o design dos seus alojamentos. Responsável pelo treino e assessoria científica de várias empresas nos sectores de agroalimentação e saúde animal. A sua actividade profissional fora da Universidade tem abrangido diferentes campos: trabalho de
gestão e assessoria em cooperativas de bovinos, técnico de empresas de produção de ração e realização de projectos de bovinos de leite e criação de vitela de carne.

Médico Veterinário (PhD) e Engenheiro Agrícola e Diplomado em Gestão de Empresas Agrícolas pela Comunidade Autónoma de Madrid

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